O PQ-100 Amido Especial para Pão de Queijo é um amido obtido da raiz da mandioca através de processo tecnológico adequado. Sua principal aplicação é na fabricação de pão de queijo, atuando com grande eficiência na absorção da água.
Agrega praticidade ao processo, pois elimina a etapa de escaldo (os ingredientes são adicionados à temperatura ambiente) e mantém a qualidade.
A Marca O’Linda possui mais de 30 anos no mercado de derivados da mandioca e é uma homenagem a esposa do fundador da empresa, o senhor Tito Niehues.